Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Caciocavallo - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Zuccheri solubili (g):2.3
Lipidi(g):31.1
Calorie (kcal):439
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):37.7
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):2.3
Acqua (g):30
Fibra insolubile (g):0
Minerali
Fosforo (mg):590
Calcio (mg):860
Ferro (mg):0.3
Vitamine
Vitamina C (mg):tr
Riboflavina (mg):0.45
Vitamina A retinolo eq. (µg):420
Tiamina (mg):0.01
Vitamina E (mg):0.43
Niacina (mg):0
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0