Cacioricotta di capra - Valori nutrizionali e composizione chimica
Nome scientifico:| Parte edibile (%): | 100 |
| Principali | |
| Lipidi(g): | 14.3 |
| Calorie (kcal): | 178 |
| Fibra solubile (g): | 0 |
| Amido (g): | 0 |
| Proteine (g): | 11.9 |
| Alcol (g): | 0 |
| Fibra totale (g): | 0 |
| Carboidrati disponibili (g): | 0.5 |
| Acqua (g): | 68.4 |
| Fibra insolubile (g): | 0 |
| Zuccheri solubili (g): | 0.5 |
| Minerali | |
| Fosforo (mg): | 240 |
| Calcio (mg): | 396 |
| Vitamine | |
| Vitamina C (mg): | tr |
| Grassi | |
| C4:0÷C10:0 | 0 |
| Altro | |
| Acido fitico (g): | 0 |