Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Caciottina vaccina - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):25.4
Calorie (kcal):324
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):21.1
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):3
Acqua (g):46
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):3
Vitamine
Vitamina E (mg):0.34
Vitamina C (mg):tr
Aminoacidi
Serina:1020
Isoleucina:920
Arginina:710
Cistina:140
Indice Chimico:99
Prolina:1990
Tirosina:1070
Treonina:750
Metionina:610
Istidina:550
Alanina:590
Triptofano:230
Acido glutamico:3360
Leucina:1720
Acido aspartico:1280
Valina:1140
Aminoacido limitante:Trip.
Glicina:370
Fenilalanina:1000
Lisina:1450
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0