Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Capocollo - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Carboidrati disponibili (g):1.4
Acqua (g):36.3
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):1.4
Lipidi(g):40.2
Calorie (kcal):450
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):20.8
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Minerali
Ferro (mg):1
Fosforo (mg):263
Calcio (mg):25
Vitamine
Niacina (mg):6
Riboflavina (mg):0.2
Vitamina C (mg):0
Tiamina (mg):0.7
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0