Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Carciofi, cotti - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Cynara scolymus | Note: bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):0.7
Calorie (kcal):82
Fibra solubile (g):4.68
Amido (g):1.8
Proteine (g):10.1
Alcol (g):0
Fibra totale (g):7.9
Carboidrati disponibili (g):9.3
Acqua (g):67.5
Fibra insolubile (g):3.17
Zuccheri solubili (g):7.1
Vitamine
Vitamina C (mg):5
Grassi
C4:0÷C10:00