Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Carciofi, surgelati crudi - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Cynara scolymus

Parte edibile (%):100
Principali
Fibra totale (g):5
Proteine (g):2.7
Fibra insolubile (g):1.93
Carboidrati disponibili (g):2.5
Calorie (kcal):22
Fibra solubile (g):3.04
Lipidi(g):0.2
Alcol (g):0
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):18
Vitamina C (mg):10
Grassi
C4:0÷C10:00