Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Carote crude - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Daucus carota

Parte edibile (%):95
Principali
Amido (g):0
Proteine (g):1.1
Alcol (g):0
Fibra totale (g):3.1
Carboidrati disponibili (g):7.6
Acqua (g):91.6
Fibra insolubile (g):2.7
Zuccheri solubili (g):7.6
Lipidi(g):0.2
Calorie (kcal):35
Fibra solubile (g):0.41
Minerali
Potassio (mg):220
Zinco (mg):2.92
Calcio (mg):44
Sodio (mg):95
Selenio (µg):1
Magnesio (mg):11
Ferro (mg):0.7
Rame (mg):0.19
Fosforo (mg):37
Vitamine
Tiamina (mg):0.04
Niacina (mg):0.7
Vitamina C (mg):4
Riboflavina (mg):0.04
Vitamina A retinolo eq. (µg):1148
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0.01