Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Carpa - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Cyprinus carpio

Parte edibile (%):50
Principali
Proteine (g):18.9
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Acqua (g):72.4
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0
Lipidi(g):7.1
Calorie (kcal):140
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Minerali
Calcio (mg):34
Sodio (mg):50
Ferro (mg):1
Fosforo (mg):220
Potassio (mg):286
Vitamine
Riboflavina (mg):0.04
Vitamina A retinolo eq. (µg):44
Tiamina (mg):0.07
Niacina (mg):1.5
Vitamina C (mg):1
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0