Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Cavallo - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Equus cabalus | Note: tessuto muscolare privato del grasso visibile

Parte edibile (%):100
Principali
Fibra solubile (g):0
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Fibra insolubile (g):0
Lipidi(g):1
Grassi
C22:10
C18:00.09
C16:10.01
C20:50.01
C12:00
C18:20.25
C22:00
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:1.5
C16:00.17
C14:10
C20:40.06
C4:0÷C10:00
Polinsaturi totali (%):0.4
C20:00
C18:10.11
C22:60
C14:00.01
C18:30.03
Saturi totali (%):0.27
Monoinsaturi totali (%):0.12
Altro
Acido fitico (g):0