Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Cefalo muggine, uova - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Mugil cephalus | Note: bottarga

Parte edibile (%):100
Principali
Zuccheri solubili (g):0
Calorie (kcal):373
Lipidi(g):25.7
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Alcol (g):0
Proteine (g):35.5
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):30.5
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Aminoacidi
Arginina:1938
Cistina:554
Prolina:3688
Tirosina:1466
Treonina:1516
Metionina:824
Lisina:3497
Alanina:2453
Triptofano:547
Acido glutamico:4530
Leucina:2822
Acido aspartico:2723
Valina:1569
Glicina:1839
Fenilalanina:1697
Serina:1917
Isoleucina:1757
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0