Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Cetrioli - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Cucumis sativus

Parte edibile (%):77
Principali
Amido (g):0
Proteine (g):0.7
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0.8
Carboidrati disponibili (g):1.8
Acqua (g):96.5
Fibra insolubile (g):0.54
Zuccheri solubili (g):1.8
Lipidi(g):0.5
Calorie (kcal):14
Fibra solubile (g):0.21
Minerali
Potassio (mg):140
Calcio (mg):16
Sodio (mg):13
Ferro (mg):0.3
Fosforo (mg):17
Vitamine
Vitamina C (mg):11
Riboflavina (mg):0.03
Vitamina A retinolo eq. (µg):tr
Tiamina (mg):0.02
Niacina (mg):0.6
Grassi
C4:0÷C10:00