Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Cicoria di campo cruda - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Cichorium intybus

Parte edibile (%):80
Principali
Alcol (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):1.4
Fibra totale (g):3.6
Carboidrati disponibili (g):0.7
Calorie (kcal):10
Acqua (g):93.4
Zuccheri solubili (g):0.7
Lipidi(g):0.2
Minerali
Ferro (mg):0.7
Fosforo (mg):31
Calcio (mg):74
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):219
Tiamina (mg):0.03
Niacina (mg):0.3
Vitamina C (mg):17
Riboflavina (mg):0.19
Grassi
C4:0÷C10:00