Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Cocco - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Cocos nucifera

Parte edibile (%):52
Principali
Carboidrati disponibili (g):9.4
Acqua (g):50.9
Zuccheri solubili (g):9.4
Lipidi(g):35
Calorie (kcal):364
Amido (g):0
Proteine (g):3.5
Alcol (g):0
Minerali
Calcio (mg):13
Sodio (mg):23
Selenio (µg):0.8
Magnesio (mg):46
Ferro (mg):1.7
Rame (mg):0.32
Fosforo (mg):95
Potassio (mg):256
Zinco (mg):0.5
Vitamine
Niacina (mg):0.5
Vitamina C (mg):3
Riboflavina (mg):0.02
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Tiamina (mg):0.05
Grassi
C18:00.81
C22:10
C20:50
C12:016.18
C16:10.14
C22:00
C18:20.61
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.0
C16:03.05
C20:10
C20:40
C4:0÷C10:00
C14:10
C20:00.34
Polinsaturi totali (%):0.61
C22:60
C14:05.36
C18:12.24
C18:30
Saturi totali (%):30.93
Monoinsaturi totali (%):2.38
Altro
Acido fitico (g):1.38