Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Cocomero - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Cocos nucifera

Parte edibile (%):52
Principali
Lipidi(g):tr
Calorie (kcal):16
Fibra solubile (g):0.02
Amido (g):0
Proteine (g):0.4
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0.2
Carboidrati disponibili (g):3.7
Acqua (g):95.3
Fibra insolubile (g):0.2
Zuccheri solubili (g):3.7
Minerali
Fosforo (mg):2
Potassio (mg):280
Calcio (mg):7
Sodio (mg):3
Ferro (mg):0.2
Vitamine
Niacina (mg):0.1
Vitamina C (mg):8
Riboflavina (mg):0.02
Vitamina A retinolo eq. (µg):37
Tiamina (mg):0.02
Grassi
C18:0tr
C22:10
C12:00
C16:1tr
C20:50
C22:00
C18:2tr
C16:0tr
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:1
C4:0÷C10:00
C14:10
C20:40
C20:00
Polinsaturi totali (%):tr
C14:0tr
C18:1tr
C22:60
Saturi totali (%):tr
Monoinsaturi totali (%):tr
C18:3tr
Altro
Acido fitico (g):0