Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Coniglio intero crudo - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Oryctolagus cuniculus

Parte edibile (%):71
Principali
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):19.9
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Acqua (g):74.9
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0
Lipidi(g):4.3
Calorie (kcal):118
Minerali
Fosforo (mg):220
Potassio (mg):360
Zinco (mg):3.9
Calcio (mg):22
Sodio (mg):67
Selenio (µg):17
Magnesio (mg):22
Ferro (mg):1
Rame (mg):0.06
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Tiamina (mg):0.03
Niacina (mg):6.3
Riboflavina (mg):0.3
Aminoacidi
Tirosina:676
Prolina:857
Treonina:865
Metionina:544
Triptofano:193
Istidina:560
Alanina:1242
Acido glutamico:3137
Leucina:1668
Aminoacido limitante:Trip.
Acido aspartico:1969
Valina:1198
Fenilalanina:839
Lisina:1750
Glicina:1003
Serina:809
Isoleucina:1015
Indice Chimico:87
Arginina:1288
Cistina:225
Grassi
C14:00.11
C18:10.76
C22:60
Saturi totali (%):1.7
Monoinsaturi totali (%):0.85
C18:30.07
C18:00.37
C22:10
C12:00
C16:10.09
C20:50
C22:00
C18:20.4
C16:01.22
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.8
C4:0÷C10:00
C14:10
C20:40
C20:00
Polinsaturi totali (%):1.32
Altro
Acido fitico (g):0