Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Dentice, fresco - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Dentex dentex

Parte edibile (%):65
Principali
Zuccheri solubili (g):0.7
Calorie (kcal):101
Lipidi(g):3.5
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Alcol (g):0
Proteine (g):16.7
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0.7
Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):76.1
Minerali
Fosforo (mg):264
Calcio (mg):38
Ferro (mg):1.2
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.1
Vitamina A retinolo eq. (µg):48
Tiamina (mg):0.08
Niacina (mg):2.1
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0