Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Fagioli -Cannellini in scatola, scolati - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Phaseolus vulgaris

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):0.6
Calorie (kcal):76
Fibra solubile (g):0.91
Amido (g):11.1
Proteine (g):6
Alcol (g):0
Fibra totale (g):4.8
Carboidrati disponibili (g):12.5
Acqua (g):76.7
Fibra insolubile (g):3.93
Zuccheri solubili (g):0.3
Minerali
Fosforo (mg):78
Potassio (mg):190
Rame (mg):0.2
Calcio (mg):39
Sodio (mg):431
Zinco (mg):0.68
Ferro (mg):2
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Aminoacidi
Prolina:248
Tirosina:195
Treonina:246
Metionina:62
Istidina:168
Alanina:258
Triptofano:54
Acido glutamico:957
Leucina:513
Acido aspartico:717
Valina:353
Aminoacido limitante:Solf.
Lisina:422
Glicina:240
Fenilalanina:372
Serina:354
Isoleucina:323
Arginina:387
Cistina:56
Indice Chimico:79
Grassi
C4:0÷C10:00