Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Farina d'avena - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Avena sativa

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):7.1
Alcol (g):0
Amido (g):59.2
Proteine (g):12.6
Fibra totale (g):7.6
Carboidrati disponibili (g):72.3
Acqua (g):9
Calorie (kcal):385
Zuccheri solubili (g):7.2
Minerali
Potassio (mg):370
Calcio (mg):80
Sodio (mg):33
Ferro (mg):4.2
Fosforo (mg):342
Vitamine
Riboflavina (mg):0.17
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Tiamina (mg):0.52
Niacina (mg):2.4
Aminoacidi
Lisina:466
Glicina:592
Fenilalanina:630
Serina:592
Isoleucina:479
Arginina:794
Cistina:340
Indice Chimico:64
Prolina:655
Tirosina:416
Treonina:416
Metionina:214
Istidina:265
Alanina:567
Triptofano:185
Acido glutamico:2633
Leucina:920
Acido aspartico:970
Valina:643
Aminoacido limitante:Lis.
Grassi
C4:0÷C10:00