Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Farina d'avena - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Avena sativa

Parte edibile (%):100
Principali
Acqua (g):9
Calorie (kcal):385
Zuccheri solubili (g):7.2
Lipidi(g):7.1
Alcol (g):0
Amido (g):59.2
Proteine (g):12.6
Fibra totale (g):7.6
Carboidrati disponibili (g):72.3
Minerali
Fosforo (mg):342
Potassio (mg):370
Calcio (mg):80
Sodio (mg):33
Ferro (mg):4.2
Vitamine
Niacina (mg):2.4
Riboflavina (mg):0.17
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Tiamina (mg):0.52
Aminoacidi
Acido glutamico:2633
Leucina:920
Valina:643
Aminoacido limitante:Lis.
Acido aspartico:970
Glicina:592
Fenilalanina:630
Lisina:466
Isoleucina:479
Serina:592
Cistina:340
Indice Chimico:64
Arginina:794
Prolina:655
Tirosina:416
Metionina:214
Treonina:416
Alanina:567
Triptofano:185
Istidina:265
Grassi
C4:0÷C10:00