Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Farina di frumento duro - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Triticum durum

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):2.8
Calorie (kcal):314
Amido (g):54.5
Proteine (g):12.9
Alcol (g):0
Carboidrati disponibili (g):63.2
Acqua (g):12.5
Zuccheri solubili (g):3.2
Minerali
Rame (mg):0.06
Zinco (mg):0.07
Selenio (µg):2.3
Magnesio (mg):120
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Grassi
C4:0÷C10:00