Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Fave fresche crude - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Vicia faba

Parte edibile (%):26
Principali
Proteine (g):5.2
Alcol (g):0
Fibra totale (g):5
Carboidrati disponibili (g):4.5
Acqua (g):83.9
Fibra insolubile (g):4.45
Zuccheri solubili (g):2.2
Lipidi(g):0.4
Calorie (kcal):41
Fibra solubile (g):0.52
Amido (g):2.1
Minerali
Calcio (mg):22
Sodio (mg):17
Ferro (mg):1.7
Fosforo (mg):93
Potassio (mg):200
Vitamine
Riboflavina (mg):0.11
Vitamina A retinolo eq. (µg):11
Tiamina (mg):0.11
Niacina (mg):1.27
Vitamina C (mg):33
Grassi
C4:0÷C10:00