Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Fegato di equino - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Equus cabalus

Parte edibile (%):100
Principali
Acqua (g):67.8
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):5.3
Lipidi(g):4
Calorie (kcal):145
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):22.4
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):5.3
Minerali
Fosforo (mg):358
Calcio (mg):8
Ferro (mg):9
Vitamine
Niacina (mg):14.7
Vitamina C (mg):30
Riboflavina (mg):2.88
Vitamina A retinolo eq. (µg):11000
Tiamina (mg):0.3
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0