Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Fegato di ovino - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Ovis agnus

Parte edibile (%):100
Principali
Alcol (g):0
Proteine (g):19.5
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):2
Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):73
Zuccheri solubili (g):2
Calorie (kcal):135
Lipidi(g):5.5
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Minerali
Zinco (mg):3.9
Calcio (mg):8
Sodio (mg):67
Selenio (µg):42
Magnesio (mg):19
Ferro (mg):12.6
Rame (mg):8.7
Fosforo (mg):364
Potassio (mg):300
Vitamine
Niacina (mg):13.1
Vitamina C (mg):33
Riboflavina (mg):3.28
Vitamina A retinolo eq. (µg):15000
Tiamina (mg):0.4
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0