Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Fiori di zucca - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Cucurbita pepo

Parte edibile (%):79
Principali
Amido (g):0
Proteine (g):1.7
Alcol (g):0
Carboidrati disponibili (g):0.5
Acqua (g):94.3
Zuccheri solubili (g):0.5
Lipidi(g):0.4
Calorie (kcal):12
Minerali
Calcio (mg):39
Ferro (mg):2
Fosforo (mg):37
Vitamine
Riboflavina (mg):0.16
Vitamina C (mg):28
Tiamina (mg):0.09
Vitamina A retinolo eq. (µg):252
Grassi
C4:0÷C10:00