Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Foglie di rapa - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Brassica (rapa) campestris

Parte edibile (%):63
Principali
Carboidrati disponibili (g):2.8
Acqua (g):92.5
Zuccheri solubili (g):2.8
Lipidi(g):0.1
Calorie (kcal):22
Amido (g):0
Proteine (g):2.6
Alcol (g):0
Minerali
Ferro (mg):2.7
Fosforo (mg):49
Calcio (mg):169
Vitamine
Tiamina (mg):0.08
Niacina (mg):1.8
Vitamina C (mg):81
Riboflavina (mg):0.37
Vitamina A retinolo eq. (µg):299
Grassi
C4:0÷C10:00