Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Funghi coltivati prataioli crudi - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Agaricus campestris

Parte edibile (%):95
Principali
Lipidi(g):0.2
Calorie (kcal):20
Fibra solubile (g):0.11
Amido (g):0
Proteine (g):3.7
Alcol (g):0
Fibra totale (g):2.3
Carboidrati disponibili (g):0.8
Acqua (g):90.4
Fibra insolubile (g):2.14
Zuccheri solubili (g):0.8
Minerali
Rame (mg):0.27
Fosforo (mg):100
Potassio (mg):320
Zinco (mg):1.46
Calcio (mg):6
Selenio (µg):7.5
Sodio (mg):5
Magnesio (mg):13
Ferro (mg):0.8
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Tiamina (mg):0.09
Niacina (mg):4
Vitamina C (mg):3
Riboflavina (mg):0.13
Grassi
C4:0÷C10:00