Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Gamberi, freschi - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Crangon vulgaris

Parte edibile (%):45
Principali
Amido (g):0
Proteine (g):13.6
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):2.9
Acqua (g):80.1
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):2.9
Lipidi(g):0.6
Calorie (kcal):71
Fibra solubile (g):0
Minerali
Potassio (mg):266
Zinco (mg):1.9
Calcio (mg):110
Sodio (mg):146
Selenio (µg):30
Magnesio (mg):39
Ferro (mg):1.8
Rame (mg):0.7
Fosforo (mg):349
Vitamine
Tiamina (mg):0.08
Niacina (mg):3.2
Vitamina C (mg):2
Riboflavina (mg):0.1
Vitamina A retinolo eq. (µg):2
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0