Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Gamberi, freschi - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Crangon vulgaris

Parte edibile (%):45
Principali
Zuccheri solubili (g):2.9
Calorie (kcal):71
Lipidi(g):0.6
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Alcol (g):0
Proteine (g):13.6
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):2.9
Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):80.1
Minerali
Ferro (mg):1.8
Rame (mg):0.7
Fosforo (mg):349
Potassio (mg):266
Zinco (mg):1.9
Calcio (mg):110
Sodio (mg):146
Selenio (µg):30
Magnesio (mg):39
Vitamine
Riboflavina (mg):0.1
Vitamina A retinolo eq. (µg):2
Tiamina (mg):0.08
Niacina (mg):3.2
Vitamina C (mg):2
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0