Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Indivia - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Cichorium endivia cv. crispa

Parte edibile (%):69
Principali
Amido (g):0
Proteine (g):0.9
Alcol (g):0
Fibra totale (g):1.6
Carboidrati disponibili (g):2.7
Acqua (g):93
Fibra insolubile (g):1.4
Zuccheri solubili (g):2.7
Lipidi(g):0.3
Calorie (kcal):16
Fibra solubile (g):0.17
Minerali
Potassio (mg):380
Calcio (mg):93
Sodio (mg):10
Ferro (mg):1.7
Fosforo (mg):31
Vitamine
Vitamina C (mg):35
Riboflavina (mg):0.3
Vitamina A retinolo eq. (µg):213
Tiamina (mg):0.05
Niacina (mg):0.5
Grassi
C4:0÷C10:00