Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Latte di capra - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):4.8
Calorie (kcal):76
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):3.9
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):4.7
Acqua (g):86.3
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):4.7
Minerali
Rame (mg):0.03
Fosforo (mg):106
Potassio (mg):180
Zinco (mg):0.31
Calcio (mg):141
Sodio (mg):40
Selenio (µg):1.9
Magnesio (mg):13
Ferro (mg):0.1
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):86
Tiamina (mg):0.05
Niacina (mg):0.3
Vitamina C (mg):1
Riboflavina (mg):0.11
Grassi
C14:10
C20:40
C4:0÷C10:00
C20:00
Polinsaturi totali (%):0.16
C14:00.49
C18:11.25
C22:60
Monoinsaturi totali (%):1.36
C18:30.05
Saturi totali (%):3.32
C18:00.43
C22:10
C16:10.11
C20:50
C12:00.22
C22:00
C18:20.11
C16:01.34
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.0
Altro
Acido fitico (g):0