Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Lattuga a cappuccio - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Lactuca sativa L.

Parte edibile (%):92
Principali
Amido (g):0
Proteine (g):1.5
Alcol (g):0
Fibra totale (g):1.3
Carboidrati disponibili (g):3
Acqua (g):92.2
Fibra insolubile (g):1.11
Zuccheri solubili (g):3
Lipidi(g):0.2
Calorie (kcal):19
Fibra solubile (g):0.18
Minerali
Calcio (mg):53
Ferro (mg):1.2
Fosforo (mg):25
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):237
Tiamina (mg):0.08
Niacina (mg):0.3
Vitamina C (mg):27
Riboflavina (mg):0.18
Grassi
C4:0÷C10:00