Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Lenticchie in scatola, scolate - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Lens esculenta

Parte edibile (%):100
Principali
Proteine (g):5
Alcol (g):0
Fibra totale (g):4.2
Carboidrati disponibili (g):15.4
Acqua (g):75.1
Fibra insolubile (g):3.79
Zuccheri solubili (g):0.7
Lipidi(g):0.5
Calorie (kcal):82
Fibra solubile (g):0.36
Amido (g):13.4
Minerali
Rame (mg):0.25
Calcio (mg):27
Sodio (mg):357
Zinco (mg):0.8
Ferro (mg):2.3
Selenio (µg):4
Fosforo (mg):77
Potassio (mg):161
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Aminoacidi
Serina:276
Isoleucina:242
Cistina:54
Indice Chimico:79
Arginina:396
Prolina:206
Tirosina:169
Treonina:199
Metionina:45
Alanina:231
Triptofano:47
Istidina:123
Acido glutamico:795
Leucina:418
Valina:284
Aminoacido limitante:Solf.
Acido aspartico:598
Glicina:202
Fenilalanina:278
Lisina:351
Grassi
C4:0÷C10:00