Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Luccio - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Esox lucius

Parte edibile (%):56
Principali
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):18.7
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0.1
Acqua (g):79
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0.1
Lipidi(g):0.6
Calorie (kcal):81
Minerali
Fosforo (mg):220
Potassio (mg):250
Calcio (mg):20
Sodio (mg):63
Ferro (mg):1.1
Vitamine
Vitamina C (mg):tr
Riboflavina (mg):0.07
Vitamina A retinolo eq. (µg):6
Tiamina (mg):0.09
Niacina (mg):1.7
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0