Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Macadamia - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Macadamia integrifolia (tetraphilla)

Carboidrati disponibili (g):5.1
Acqua (g):3
Calorie (kcal):735
Zuccheri solubili (g):4
Lipidi(g):76
Alcol (g):0
Amido (g):1
Proteine (g):8
Fibra totale (g):8
Minerali
Ferro (mg):3
Rame (mg):1
Fosforo (mg):198
Potassio (mg):363
Zinco (mg):1
Calcio (mg):70
Sodio (mg):5
Selenio (µg):4
Magnesio (mg):118
Vitamine
Riboflavina (mg):0.1
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Tiamina (mg):0.7
Vitamina E (mg):1
Niacina (mg):2
Vitamina C (mg):1
Aminoacidi
Acido aspartico:1080
Valina:980
Aminoacido limitante:Lis.
Lisina:200
Glicina:450
Fenilalanina:450
Serina:410
Isoleucina:310
Arginina:1180
Cistina:100
Indice Chimico:43
Prolina:460
Tirosina:200
Treonina:300
Metionina:100
Istidina:190
Alanina:380
Triptofano:70
Acido glutamico:2030
Leucina:590
Grassi
C18:21
C4:0÷C10:00
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.1
Polinsaturi totali (%):1
Saturi totali (%):12
C18:30
Monoinsaturi totali (%):59