Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Mais, amido - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Zea mays

Parte edibile (%):100
Principali
Acqua (g):12
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):2.5
Lipidi(g):tr
Calorie (kcal):327
Fibra solubile (g):0
Amido (g):76.7
Proteine (g):0.3
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):86.8
Minerali
Potassio (mg):0
Sodio (mg):0
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Vitamina E (mg):0
Grassi
C14:10
C20:40
C4:0÷C10:00
Polinsaturi totali (%):tr
C20:0tr
C18:1tr
C22:60
C14:00
C18:3tr
Saturi totali (%):tr
Monoinsaturi totali (%):tr
C22:10
C18:0tr
C16:1tr
C20:50
C12:00
C18:2tr
C22:00
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:1
C16:0tr