Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Melanzane, cotte - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Solanum melongena | Note: saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale

Parte edibile (%):100
Principali
Carboidrati disponibili (g):3.4
Acqua (g):74.2
Fibra insolubile (g):2.31
Zuccheri solubili (g):3.4
Lipidi(g):1.4
Calorie (kcal):41
Fibra solubile (g):1.19
Amido (g):0
Proteine (g):3.8
Alcol (g):0
Fibra totale (g):3.5
Grassi
C4:0÷C10:00