Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Asparagi di campo crudi - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Asparagus officinalis

Parte edibile (%):87
Principali
Acqua (g):91.4
Calorie (kcal):29
Zuccheri solubili (g):3.3
Lipidi(g):0.2
Alcol (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):3.6
Fibra totale (g):2
Carboidrati disponibili (g):3.3
Minerali
Calcio (mg):25
Ferro (mg):1.2
Fosforo (mg):77
Vitamine
Vitamina C (mg):18
Riboflavina (mg):0.29
Vitamina A retinolo eq. (µg):82
Tiamina (mg):0.21
Niacina (mg):1
Grassi
C4:0÷C10:00