Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Melù o pesce molo, stoccafisso secco - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Gadus poutassou

Parte edibile (%):78
Principali
Lipidi(g):3.5
Calorie (kcal):356
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):80.1
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):1.1
Acqua (g):12
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):1.1
Minerali
Fosforo (mg):450
Potassio (mg):1500
Calcio (mg):60
Sodio (mg):500
Ferro (mg):3.3
Vitamine
Niacina (mg):3.5
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.5
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Tiamina (mg):0.14
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0