Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Merendine, tipo briosche - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Zuccheri solubili (g):22.5
Lipidi(g):17.6
Calorie (kcal):438
Amido (g):39.3
Proteine (g):8.2
Alcol (g):0
Carboidrati disponibili (g):65.7
Acqua (g):11.3
Minerali
Zinco (mg):0.66
Calcio (mg):23
Rame (mg):0.16
Ferro (mg):1.5
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Aminoacidi
Lisina:221
Fenilalanina:467
Isoleucina:394
Cistina:107
Indice Chimico:47
Tirosina:312
Metionina:148
Treonina:271
Triptofano:82
Leucina:681
Valina:443
Aminoacido limitante:Lis.
Grassi
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.3
C16:02.65
C20:40
C4:0÷C10:00
C14:10
Polinsaturi totali (%):1.51
C20:00
C22:60
C14:00
C18:14.52
C18:30
Saturi totali (%):5.6
Monoinsaturi totali (%):5.14
C22:10
C18:00
C20:50
C12:00
C16:10
C18:21.32
C22:00