Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Merendine, tipo pan di spagna - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Zuccheri solubili (g):34.9
Lipidi(g):13.1
Calorie (kcal):383
Amido (g):25.3
Proteine (g):7.4
Alcol (g):0
Carboidrati disponibili (g):62.7
Acqua (g):17.9
Minerali
Rame (mg):0.15
Calcio (mg):58
Zinco (mg):0.71
Ferro (mg):1.4
Fosforo (mg):117
Potassio (mg):103
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Aminoacidi
Isoleucina:322
Cistina:98
Indice Chimico:65
Lisina:278
Tirosina:257
Metionina:186
Serina:372
Triptofano:78
Leucina:579
Valina:383
Aminoacido limitante:Lis.
Treonina:238
Fenilalanina:370
Grassi
C14:10
C20:40
C4:0÷C10:00
Polinsaturi totali (%):1.16
C20:00
C18:13.17
C22:60
C14:00
C18:30
Saturi totali (%):4.8
Monoinsaturi totali (%):3.31
C22:10
C18:00
C16:10
C20:50
C12:00
C18:21.1
C22:00
C20:10
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.2
C16:02.98