Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Miglio decorticato - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Panicum miliaceum

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):4.2
Alcol (g):0
Amido (g):62.9
Proteine (g):11
Fibra totale (g):3.1
Carboidrati disponibili (g):74.1
Acqua (g):12.6
Calorie (kcal):360
Zuccheri solubili (g):4.9
Minerali
Potassio (mg):174
Zinco (mg):2.3
Calcio (mg):17
Sodio (mg):1
Magnesio (mg):160
Ferro (mg):3.5
Rame (mg):0.55
Fosforo (mg):300
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0.72