Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Mormora - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Lithognatus mormyrus

Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):78
Zuccheri solubili (g):2
Lipidi(g):1.9
Calorie (kcal):97
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):18
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):2
Minerali
Rame (mg):1.1
Calcio (mg):69
Zinco (mg):4.6
Ferro (mg):5.6
Selenio (µg):102
Magnesio (mg):20
Potassio (mg):287
Vitamine
Vitamina C (mg):tr
Grassi
C18:00.12
C22:10.07
C12:00
C16:10.06
C20:50.11
C22:00
C18:20.03
C16:00.24
C20:10.07
Rapporto Polinsaturi/Saturi:1.6
C4:0÷C10:00
C14:10
C20:40.17
C20:00.01
Polinsaturi totali (%):0.75
C14:00.03
C18:10.23
C22:60
Saturi totali (%):0.48
Monoinsaturi totali (%):0.48
C18:30.04
Altro
Acido fitico (g):0