Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Mozzarella di bufala - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:  

Parte edibile (%):100
Principali
Alcol (g):0
Proteine (g):16.7
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0.4
Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):55.5
Zuccheri solubili (g):0.4
Calorie (kcal):288
Lipidi(g):24.4
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Minerali
Ferro (mg):0.2
Fosforo (mg):195
Calcio (mg):210
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):164
Vitamina E (mg):0.24
Vitamina C (mg):0
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0