Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Noci - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Juglans regia

Parte edibile (%):58
Principali
Proteine (g):10.5
Fibra totale (g):3.5
Carboidrati disponibili (g):5.5
Acqua (g):19.2
Calorie (kcal):582
Zuccheri solubili (g):3.4
Lipidi(g):57.7
Alcol (g):0
Amido (g):1.9
Minerali
Sodio (mg):3
Calcio (mg):131
Ferro (mg):2.6
Fosforo (mg):238
Vitamine
Vitamina C (mg):tr
Riboflavina (mg):0.17
Vitamina A retinolo eq. (µg):6
Tiamina (mg):0.58
Niacina (mg):0.8
Grassi
C4:0÷C10:00