Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Olio di sesamo - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Sesamum indicum

Parte edibile (%):100
Principali
Calorie (kcal):899
Lipidi(g):99.9
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Alcol (g):0
Proteine (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Fibra insolubile (g):0
Acqua (g):tr
Zuccheri solubili (g):0
Vitamine
Riboflavina (mg):0
Vitamina C (mg):0
Tiamina (mg):0
Niacina (mg):0
Aminoacidi
Acido aspartico:0
Valina:0
Lisina:0
Glicina:0
Fenilalanina:0
Serina:0
Isoleucina:0
Arginina:0
Cistina:0
Prolina:0
Tirosina:0
Treonina:0
Metionina:0
Istidina:0
Alanina:0
Triptofano:0
Acido glutamico:0
Leucina:0
Grassi
C20:40
C4:0÷C10:00
C14:10
Polinsaturi totali (%):42.2
C20:00.5
C18:139.7
C22:60
C14:00
C18:30.3
Saturi totali (%):13.15
Monoinsaturi totali (%):40.1
C22:10
C18:04.15
C16:10.2
C20:50
C12:00
C18:241.9
C22:00
C20:10.2
Rapporto Polinsaturi/Saturi:3.2
C16:08.5
Altro
Acido fitico (g):0