Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Olio di soia - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Glicine max

Parte edibile (%):100
Principali
Lipidi(g):99.9
Calorie (kcal):899
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):0
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):0
Acqua (g):tr
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0
Minerali
Fosforo (mg):0
Potassio (mg):tr
Selenio (µg):tr
Calcio (mg):tr
Sodio (mg):tr
Zinco (mg):tr
Ferro (mg):0.1
Vitamine
Tiamina (mg):0
Vitamina E (mg):18.5
Niacina (mg):0
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Aminoacidi
Cistina:0
Arginina:0
Prolina:0
Tirosina:0
Treonina:0
Metionina:0
Alanina:0
Triptofano:0
Istidina:0
Acido glutamico:0
Leucina:0
Valina:0
Acido aspartico:0
Glicina:0
Fenilalanina:0
Lisina:0
Serina:0
Isoleucina:0
Grassi
Saturi totali (%):14.02
Monoinsaturi totali (%):22.76
C18:37.6
C18:03.68
C22:10
C12:00
C16:10.3
C20:50
C22:00
C18:251.36
C16:09.79
C20:10.2
Rapporto Polinsaturi/Saturi:4.2
C4:0÷C10:00
C14:10
C20:40
C20:00.4
Polinsaturi totali (%):58.96
C14:00.15
C18:122.26
C22:60
Altro
Acido fitico (g):0