Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Olive da tavola conservate - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Olea europeae L.

Parte edibile (%):83
Principali
Carboidrati disponibili (g):5
Acqua (g):58
Calorie (kcal):268
Zuccheri solubili (g):5
Lipidi(g):27
Alcol (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):1.5
Fibra totale (g):4.4
Minerali
Fosforo (mg):25
Calcio (mg):70
Ferro (mg):3.5
Vitamine
Vitamina C (mg):tr
Riboflavina (mg):0.1
Vitamina A retinolo eq. (µg):30
Tiamina (mg):0
Niacina (mg):1.2
Grassi
C4:0÷C10:00