Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Olive nere - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Olea europeae L.

Parte edibile (%):74
Principali
Alcol (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):1.6
Fibra totale (g):3.9
Carboidrati disponibili (g):0.8
Acqua (g):68.6
Calorie (kcal):235
Zuccheri solubili (g):0.8
Lipidi(g):25.1
Minerali
Calcio (mg):62
Sodio (mg):54
Ferro (mg):1.6
Fosforo (mg):18
Potassio (mg):432
Vitamine
Riboflavina (mg):0.1
Vitamina A retinolo eq. (µg):15
Tiamina (mg):0.1
Niacina (mg):1
Vitamina C (mg):tr
Grassi
C4:0÷C10:00