Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Olive verdi - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Olea europeae L.

Parte edibile (%):84
Principali
Lipidi(g):15
Alcol (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):0.8
Fibra totale (g):3
Carboidrati disponibili (g):1
Acqua (g):76.8
Calorie (kcal):142
Zuccheri solubili (g):1
Minerali
Calcio (mg):64
Ferro (mg):1.6
Fosforo (mg):14
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):48
Tiamina (mg):0.03
Niacina (mg):0.5
Vitamina C (mg):tr
Riboflavina (mg):0.08
Grassi
C4:0÷C10:00