Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Orata fresca, filetti - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Sparus auratus

Parte edibile (%):100
Principali
Fibra solubile (g):0
Amido (g):0
Proteine (g):20.7
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):1
Acqua (g):73.2
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):1
Lipidi(g):3.8
Calorie (kcal):121
Vitamine
Vitamina C (mg):0
Grassi
C14:00.04
C18:10.62
C22:60.38
Saturi totali (%):0.88
Monoinsaturi totali (%):0.93
C18:30.01
C18:00.17
C22:10.04
C12:00
C16:10.13
C20:50.29
C22:00
C18:20.11
C16:00.65
C20:10.09
Rapporto Polinsaturi/Saturi:1.4
C4:0÷C10:00
C14:10
C20:40.19
C20:00
Polinsaturi totali (%):1.21
Altro
Acido fitico (g):0