Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Ostrica - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico: Ostrea edulis

Parte edibile (%):12
Principali
Lipidi(g):0.9
Calorie (kcal):69
Fibra solubile (g):0
Amido (g):4.5
Proteine (g):10.2
Alcol (g):0
Fibra totale (g):0
Carboidrati disponibili (g):5.4
Acqua (g):85.7
Fibra insolubile (g):0
Zuccheri solubili (g):0.5
Minerali
Fosforo (mg):267
Potassio (mg):260
Calcio (mg):186
Sodio (mg):510
Ferro (mg):6
Vitamine
Niacina (mg):1.5
Vitamina C (mg):tr
Riboflavina (mg):0.2
Vitamina A retinolo eq. (µg):75
Tiamina (mg):0.1
Grassi
C4:0÷C10:00
Altro
Acido fitico (g):0