Valori nutrizionali |

Composizione degli alimenti

Pasta di semola, cotta - Valori nutrizionali e composizione chimica

Nome scientifico:   | Note: bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata

Parte edibile (%):100
Principali
Proteine (g):4.7
Alcol (g):0
Fibra totale (g):1.5
Carboidrati disponibili (g):30.3
Acqua (g):61.7
Fibra insolubile (g):1.03
Zuccheri solubili (g):1.3
Lipidi(g):0.5
Calorie (kcal):137
Fibra solubile (g):0.51
Amido (g):26.4
Minerali
Zinco (mg):0.5
Calcio (mg):4
Sodio (mg):1
Magnesio (mg):24
Ferro (mg):0.8
Rame (mg):0.1
Fosforo (mg):32
Potassio (mg):33
Vitamine
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Tiamina (mg):0.02
Vitamina E (mg):tr
Niacina (mg):0.6
Vitamina C (mg):0
Riboflavina (mg):0.04
Aminoacidi
Fenilalanina:240
Lisina:95
Glicina:151
Isoleucina:194
Serina:238
Indice Chimico:35
Arginina:171
Cistina:107
Tirosina:128
Prolina:488
Treonina:135
Metionina:78
Triptofano:48
Istidina:100
Alanina:151
Leucina:366
Acido glutamico:1472
Aminoacido limitante:Lis.
Acido aspartico:216
Valina:245
Grassi
C4:0÷C10:00